Το ψαρι Κακαρελος Καμπανας,Σαργοπαπας Καραγκιοζης,Κραχατζης,Αυλιας

Κακαρέλος

ΚΑΚΑΡΕΛΟΣ
Λέγεται και σαργόπαπας, καμπανάς, αυλιάς, καραγκιόζης, κραχατζής.
Η επιστημονική του ονομασία είναι diplodus vulgaris.
Με κορμί ωοειδές, φτάνει τους 20 πόντους και σπανιότερα τους 40 πόντους και το βάρος του τα 1,3 κιλά. Η πλαϊνή πλευρά του κεφαλιού του είναι ελαφρά κεκαμένη πάνω από το μάτι. Το στόμα του είναι πολύ μικρό, με χοντρά χείλη και 8 αιχμηρά δόντια με κλίση, ακολουθούμενα από 2 σειρές τραπεζοειδών δοντιών.
Χρωματισμένος χρυσοκάστανος ή γκριζωπός στη ράχη, διαθέτει όμορφη ασημένια κοιλιά και 15-16 επιμήκεις χρυσαφένιες γραμμές σε κάθε πλευρά. Ακόμη έχει 2 ευδιάκριτα μαύρα κολάρα, ένα μεταξύ του ραχιαίου και του ματιού και άλλο ένα στον ουραίο του μίσχο.
Πρόκειται για ένα βυθόβιο, ευρύαλο ψάρι το οποίο συναντάται στην ρηχή ζώνη της ακτογραμμής ( συνηθέστερα από 0 έως 50 μέτρα βάθος αλλά συχνά και βαθύτερα έως και 150 μέτρα βάθος ), σε βραχώδεις αλλά και αμμώδεις βυθούς, σε υφάλους αλλά και σε λιβάδια ποσειδωνίας.
Τρέφεται με καρκινοειδή, σκουλήκια και μαλάκια, καραβιδάκια και γενικώς καρκινοειδή.
Η γονιμοποίηση του είναι εξωτερική. Είναι ψάρι ερμαφρόδιτο, πρώτανδρο.
Δεν αποτελεί αντικείμενο ιχθυοκαλλιέργειας.
Το κρέας του είναι νόστιμο αλλά όχι τόσο όσο των υπολοίπων.